今年36歲的唐女士，兒時(shí)就患有“先天性青光眼”，前后做了4次手術(shù)，仍未完全好轉(zhuǎn)，可禍不單行，今年6月唐女士發(fā)現(xiàn)自身開始浮腫、人也沒力氣，經(jīng)過檢查被診斷患有“系統(tǒng)性紅斑狼瘡”，腎臟也不好。唐女士飽受疾病折磨，身體也日漸消瘦。家里人心疼，土雞營養(yǎng)好，自家養(yǎng)殖又健康，于是忙活著給唐女士宰殺“土雞”好好補(bǔ)身體?？蓻]想到好心辦壞事，當(dāng)天夜里，唐女士突然出現(xiàn)發(fā)熱、怕冷、全身乏力的情況，立即被送進(jìn)湘雅常德醫(yī)院搶救。入院時(shí)唐女士血壓非常低，竟然只有77/58mmHg，白細(xì)胞、炎癥指標(biāo)都很高，持續(xù)高熱不退，出現(xiàn)了“感染性休克、膿毒癥”，被送往重癥監(jiān)護(hù)室治療。后來檢查在唐女士血中發(fā)現(xiàn)了腸炎沙門菌，飲食是這次生病的源頭所在，在經(jīng)過積極救治后，唐女士病情逐漸得到控制，并好轉(zhuǎn)出院。

    人感染沙門菌會(huì)引發(fā)傷寒、副傷寒，嚴(yán)重的可出現(xiàn)表情淡漠、反應(yīng)遲鈍、腸出血、腸穿孔等嚴(yán)重并發(fā)癥，沙門菌進(jìn)入人體血液后會(huì)伴發(fā)膿毒血癥或菌血癥。沙門菌傳染性強(qiáng)，主要通過飲食，進(jìn)食被沙門菌污染的水、食物引發(fā)感染，沙門菌感染的動(dòng)物，像雞、鴨等禽類，豬、牛等牲畜，鼠類或野生動(dòng)物等都可以是其重要來源。感染沙門菌的動(dòng)物、攜帶沙門菌的蒼蠅、蟑螂，他們既可以直接污染水或食物，還可以在患者排泄物和食物之間移動(dòng)傳播。一旦發(fā)現(xiàn)沙門菌感染，要及時(shí)采取相應(yīng)措施，控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群。

    如何避免沙門菌感染呢？普通居民要加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，日常生活中可以用高溫煮沸的方式對餐具進(jìn)行滅菌，對沙門菌污染的物品和環(huán)境使用消毒劑進(jìn)行消毒處理。

    怎么更好地預(yù)防呢？我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，回家、飯前、便后勤洗手；注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物，生熟菜板要分開；加強(qiáng)飲水衛(wèi)生，不喝未煮沸的自來水、生牛奶；加強(qiáng)鍛煉和營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。

編輯：胡澤濤

編審：李 曉

終審：胡衛(wèi)鋒